世界各地をめぐり得た感性を独自の研究によってあみ出したオーナーのケーキづくりが学べる『植本愉利子 お菓子のアトリエ』。“魅せるケーキへココロを込めて”がキャッチフレーズで「美味しいだけでなく感動するキレイなケーキをお教えします（植本さん）」。コースメニューは魅せるケーキづくりの基礎やヴィオレ・イチゴの雫などを学び、基礎科から応用、研究科のある洋菓子クラス、チョコレートの薔薇や絞りの薔薇・カーネーションなどケーキの演出を学ぶデコレーションクラス、バレンタインや誕生日、母の日、クリスマスなど季節に応じたデコレーションケーキを学ぶ特別講習が用意されている。「学生さんからご年配の方まで、和気あいあいと楽しい時間を共有しています（同）」。体験コースも用意されているので初心者でも安心。あなたが想う大切な人へ、または日頃頑張っている自分へのプレゼントとして、あなたオリジナルのケーキが楽しく作れるココロのこもったアトリエである。週末には限定のケーキショップや木のカトラリーも披露。ティールームとしても楽しめるアトリエである。