「カクテル、ウィスキー、焼酎など、幅広いお酒をご用意しています。特にオリジナルカクテルは、旬のフルーツを使い、味わいはもちろんヘルシーに仕上がっています。是非ご賞味ください（前田さん）」。カウンターにずらりと並ぶ、世界各国の酒たち。それらを本格的バー顔負けの腕前により仕上げる。美味しく、そして楽しく酔えるひと時が約束される。そしてご存知のとおり、この店はダイニングバー。美味しさは、お酒だけにあらず。「ダイニングバーというと、どうしてもお酒が飲める人が中心。飲めない人が楽しめるメニューというのが比較的少ないのが現状です。でも当店は、お酒が飲めない方でも、来たいと思えるようなお店にしたかった。だから料理にもこだわりました。テーマは『健康、手づくり、自然』。その日仕入れた食材を用いた日替わり料理を中心に、イタリアの田舎料理をベースにした無国籍料理を提供しています」。さらにこの店のこだわりは、空間にまで及ぶ。「白の土壁や天然の無垢材で作られた家具を使用、間接照明を用い、いるだけで自ずと癒されるような雰囲気にしてあります。ゆったりとくつろぎながら、『健康、手づくり、自然』の食、そしてお酒を楽しんでください」。食、酒、空間――ダイニングバーを形成する3要素全てにこだわった店。ありそうで、なかなかない。