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食肉を知り尽くした店長が納得のいくものだけを提供するこだわりの焼き肉 “旨いって何? 安いって何? それは食べてみて初めてわかること”をキャッチフレーズに肉の質と値段にこだわった人気の焼き肉専門店。焼肉店の板前から出発した店長は、食肉の本質を知り尽くした人で〈自分に問う、自分の門〉でありたいとの願いを込めて店名を「我門」にしたという。「焼肉店ならではの本当の肉の美味しさを伝えるために、食肉店まで経営して納得のいくものだけを提供しています(船田さん)」。それだけにカルビやロースはもちろんタン、ミノ、ツラミ(ホルモン)に至るまで風味にこだわった焼き肉が味わえる。なかでもお薦めは霜降り肉を使った切り落としカルビと我門カルビに切り落としロースと我門ロースで、一度食べたら忘れられない旨さだ。タンは舌のことで付け根から3分の1ぐらいが上とされ、塩焼きは人気メニューだ。牛の第1胃袋の身厚部分だけを選別した上ミノは、淡泊な味でほのかな甘味がありコリコリした食感だが比較的柔らかい。石焼きビビンバ、ユッケビビンバ、カルビクッパ、ユッケジャンなど一品料理も揃っており、ドリンク類も豊富だ。
MENU
タン塩950円/和牛カルビ950円/和牛ロース950円/ミノ950円/ホルモン600円/オーストラリアハラミ800円/石焼ビビンバ1,050円/カルビクッパ800円
MESSAGE
焼肉屋激戦区川崎で、焼肉我門ならではの旬の素材、肉の質、値段をご堪能ください。
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