うれしい日のディナーにぴったり：シェフ自慢の創作メニュー料理

大森駅前の小路を入ったところにある瀟洒なイタリアン・レストラン。店内は明るく落ち着いた雰囲気で、シェフが腕を振るう創作性に富んだ料理の品々と、それに合わせたワインが豊富に用意されている。「素材選びと下ごしらえを大切にしています。厳選した素材を使ってお客さまのご希望に合わせたメニューを組ませていただきます。自分好みに仕立てる新しいカタチのCHEF’S DINNINGを取り入れていますので、“おきまり”では満足できない方にお勧めです（高岡さん）」。家族揃ってお祝いの日に、新しい家に引っ越したお祝いに、大切な人の誕生パーティーに……とワイワイガヤガヤ楽しむにはぴったりの雰囲気だ。お薦めは、和牛のワンポンドステーキで温野菜もたっぷりついてくる。新鮮な魚介類も豊富に取り揃っているので、好みの料理法やソースなどの要望を伝えてお気に入りの一皿を作ってもらい、みんなで取り分け合うのも楽しいだろう。ワインなどは好みを伝えるだけで、ぴったりの１本を出してくれる。素敵な夜のひと時をシェフの料理を堪能しながらゆったり過ごしたいと、近隣からの予約も多い。

MENU

ディル風味自家製サーモンマリネ・カスピ海のキャビアを添えて1,600円/白金豚のソティー・温かいサラダブルーチーズのソース1,550円/ひな鶏の丸ごとロースト・発酵バターを効かしたグレイビーソース2,400円/日替わりランチ800円

MESSAGE

お客様の声に素直に耳を傾けながらも、「山王」独自のスタイルを崩さずに、ここまで、やってこれたのは「地元」の皆様はじめ、「山王」を愛してくれるお客様のお陰です。今後も精進を続けますので、よろしくお願いします。