ストリートガイド･フォーシーズン

モダンな外観と明るい店内は、焼きとり屋とは思えないほど。テーブル席とカウンター席が並んでいる。照明が落ちると、なんとミラーボールが回り始める。店内には、若いカップルや女性のグループが多く、焼き鳥を食べながら楽しい時間を過ごしている。焼き鳥は大山鶏を使った正統派の串から創作変わり串まで、種類も豊富に揃っている。鮮度抜群、香味ダレで食べる鶏さし（ささみ）、牛スジの煮込み、自家製水餃子、鶏だしスープのお茶漬け、ヘルシーな野菜焼きなどもあり、バランスよくお腹を満たすことができるので、家族連れにも好評。しかも出てくる焼き鳥や串焼きは、ボリューム満点でリーズナブル。素材を活かした焼き方と味付けで人気を集めている。「とにかく、今までの焼き鳥屋というイメージとは違う、新しいスタイルの創作・焼き鳥屋をめざしています。もっと、若い人に焼き鳥を楽しんでもらいたいと思っています（山崎さん）」。鶏レバー、砂肝、ひな皮、ボンボチ、はつ、ヤゲン軟骨などがおすすめメニュー。飲み物は、焼き鳥と相性がよい焼酎から、ワイン各種、ビールなど。