|
新鮮魚介と有機野菜を使ったヘルシーなこだわりハーブレストラン フランス料理をベースに、淡路島より直送の新鮮な魚介類と有機野菜をふんだんに使ったヘルシーなこだわりハーブレストラン。フランスやイタリアなどの三ツ星レストランで修行したシェフによる、本場の味をリーズナブルな価格で楽しむことができる。「新鮮魚介類は、淡路島からの直送です。季節の野菜は、契約農家からの有機野菜を使います。豚肉は、長野の養豚家から千代幻豚を、鶏は福島の地鶏生産農場のケルプ鶏を使っています。自然の恵みを十分に活かした季節の厳選素材を使って、美味しいフランス料理をお客様に味わっていただきたいと願っています（野村さん）」。このほか、スープからソース、付け合せにまで、あらゆる料理のベースになるといっても過言ではないタマネギは、国際オーガニック協会の会員が栽培する絶品を使っているとか。人気メニューは、福島産ケルプ地鶏のあぶり焼き・ローズマリー風味、淡路島産アオリイカのお刺身サラダ仕立て、スズキのサフラン風味、有機南仏野菜の煮込みなど。ワインもお手頃価格でこだわりの80種が用意されている。
MENU
自家製スモークサーモン1,200円/エスカルゴのコロッケ 南仏野菜の煮込み添え1,200円/淡路島産足赤エビのグリル1,800円/長野県産千代幻豚バラ肉のソテー2,000円/ランチ1,100円〜/ディナー3,000円〜
MESSAGE
リーズナブルな価格で、温かい雰囲気のレストランです。ご商談、ご家族の会食、個室を利用してのパーティー、同窓会等色々御利用ください。ゆうぽうと、キャッツ、テーオーシーの御利用の際にもどうぞ。
|
