ひとつひとつに心をこめ・・・甘くておいしい果物のお菓子に蝶もうっとり

大倉山駅を出てすぐの路地を入る。1軒目に南仏のパティスリーを思わせる、色とりどりの花に囲まれたケーキショップがある。大倉山にオープンして19年目の店内には、季節の果物を使用したケーキや焼き菓子が美しく並んで、甘くとろけるような香りに包まれる。「小さい頃から父の作るケーキが大好きでした。新鮮さとおいしさと、季節の自然食材を活かしたお菓子作りを心がけています。お年寄りから小さい子どもさんまで、広い年齢層に喜んでいただける洋菓子作りをモットーにしています（塩坂さん）」。人気メニューは、四国の和三盆糖をつかった和三盆ロール、大倉山産の蜂蜜をつかった天使のロールケーキなど、ネーミングもしゃれている。このほか、シェフ自らが足を運んで選び抜いた、契約農家直送のブルーベリーやイチゴ、ブドウなどの季節の果物をつかったケーキが多種そろっている。季節限定のゼリーも女性やお年寄りに大人気とか。オレンジ・ピーチ・フランボワーズ・ウメ・洋ナシ・マンゴー・ブルーベリー・青リンゴなど種類が豊富で、夏にぴったりのさっぱりとしたゼリーは、冷蔵便で地方発送もしてくれる。

MENU

焼き菓子：パウンド6種類/クッキー15種類程度/マドレーヌ3種類/エンガディーナなど/冬季限定商品：シュトレン/チョコレート/コンフィズリー/生菓子：季節に合わせたケーキが20種類程度/和三盆ロール/天使のロールケーキ/純チョコロールなど

MESSAGE

季節によって契約農家から送られてくる厳選された果物を使用したお菓子をお楽しみください。