ストリートガイド･フォーシーズン

ダイニングバーか、はたまたインテリアショップか――店内中央にその存在感を誇示する大テーブル。木の温もりを感じさせるカウンター。季節感漂う6つのテーブル席。しかしここは、間違いなく蕎麦屋。昭和27年創業の大岡山の老舗が、2000年にリニューアルオープンし、この空間を作り上げたのだ。「おそばを通して楽しいお食事のひと時を、我が家のような気分でくつろいでお楽しみください（浦野さん）」。リニューアルに伴い、メニューも定食から蕎麦を中心にシフト、夜は酒に合う新鮮な魚介類を用いた一品料理を充実させた。もちろん、日本酒、本格焼酎と酒類は豊富。蕎麦と酒が本格的に楽しめる店――だが、蕎麦に息づくこの店ならではのこだわりは、創業から全く変わらない。「そば粉は北海道農協の契約栽培100％使用。それを元にひきたて、打ちたて、茹でたての風味豊かなおそばを提供しています。辛汁は枕崎産の本鰹節を使用し、やや甘口に仕上げ、そばの風味を損なわないバランスを配慮。一品一品真心を込めて作らせていただいています（同）」。モダンでシックな空間であるにもかかわらず、どこか家庭的でほっとしてしまう空気が漂うのも、老舗ならではの懐の深さからか。こうした“新旧の融合”の魅力に惹かれ、周辺に住む家族連れからカップルまで、あらゆる人たちがこの店に足繁く通う。