ストリートガイド･フォーシーズン - ワインダイニング椿屋

JR茅ヶ崎駅南口。少々年季の入ったビルの2階にあるこの店は、正直入りにくい雰囲気。だが、勇気を出して階段を上り、扉を開ければ、その日の食事は必ず満足することに。「建物は入りにくい感じですが、店内は全面改装し、フランスの田舎のビストロをイメージしたシックな空間。そこで気軽にワインとフランス料理を楽しんでください（椿さん）」。ワインとフレンチを楽しむ――というには、あまりにもリーズナブルな価格。本当に気軽に、ワインと料理を楽しんで欲しいという店主の気持ちが、ひしひしと伝わってくる。しかし料理には一切妥協しない。スモークサーモン、ベーコンなど全て手づくりにこだわった本格的な品々。ワインも厳選したものがずらり。「よりリーズナブルにするために、フランス料理という概念をどんどん壊して、料理を作っていきたいですね（同）」。この店で是非味わって欲しいのが、湘南ならではの魚介類を用いたフレンチ。茅ヶ崎の隣、平塚漁港で獲れた鮮度抜群の魚介類を使用。その相模湾の旨みが凝縮した味わいは、まさしくここでしか体感できない、至極の美味。