虎ノ門の幹線道路の一つ、愛宕下通りから少し入った場所にひっそりと店を構える、フレンチレストラン・S（エス）。日本を代表するソムリエ・田崎真也氏がプロデュースするこの店は、フレンチの常識にとらわれない、独自のスタイルを貫く。「料理は全てコースで3990円。ワインも基本的に１ボトル3990円です。もちろん、値段の高いワインも揃えておりますが（シニアソムレエ・石神さん）」。ワインへのこだわりは言うに及ばず、料理も素材、調理にこだわった本格派のベーシックなフレンチ。それをこの値段で提供してしまうのである。「田崎の店だからこそ、この値段で提供することに意義があるんです（同）」。店内の雰囲気も従来のフレンチの常識を覆す。ソムリエのエプロンと同じレザー素材を使ったブラックのテーブルクロスを中心に、黒と紺、白が織りなすコントラスト。そんな空間で料理を楽しみに来る客もまた、従来のフレンチとは一線を画す楽しみ方をする。「当店では、みなさんかなりにぎやかですね。田崎のフレンチと聞いて、最初は厳格なイメージをおもちのようですが、実際いらしてそのギャップに驚かれる人が多いです（同）」。何より田崎さん自身がおいしいお酒を飲んで、おいしい料理を食べて、にぎやかに過ごすのが好きだとか。その集大成とも言うべき存在・・・予約で一杯だが、諦めずチャレンジしてみよう。

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コースのみ。前菜15品、メイン料理15品、デザート10品の中からお客様に1品ずつお選びいただく、プリフィックスコースでご用意しております。

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店内は黒を基調としたシックな空間。季節ごとの厳選された日本の素材を使い、フランス料理の技法を駆使してつくられたメニューです。ワインは世界中から集められた300種類以上、価格も全て同じなので味わいのお好みでお楽しみいただけます。