ストリートガイド･フォーシーズン - レストラン　フォアゾン

しっかりと本格的なフランス料理を食べたいのであれば、やはり都心に行かなければならない――という心配は、武蔵新城に住む人々にはないという。そう、この店が18年前にできたから。「わざわざ遠方に行かなくてもフレンチが食べられるということで、地元の方を中心に18年間ご愛顧いただいております（ふせさん）」。しかしフレンチといっても、お客をもてなす姿勢は、都心のそれらの店とは明らかに異なる、地域密着型。プリフィクスコース、おまかせコース、おすすめコースと、メインとなる3つのコース料理は、出てくる料理たちからは想像も出来ないほどリーズナブル。だからお客も頻繁に訪れたくなってしまう。「モットーは『季節の美味しい料理を手ごろな価格で提供すること』。それを目指し、食材、調理にこだわり、少しでもリーズナブルで、美味しいものを食べていただけるよう努力をしております（同）」。地域密着の形は、料理以外にも現れている。月替わりでワイン会等のイベントも開催。だからこの店の常連は、単に食事に来るだけでなく、あらゆる形で何度も訪れる。「この店の店名『フォアゾン』は『何度も』という意味。武蔵新城の中でそういう存在でありたいと、常に思っています（同）」。