ブリリア・タウンガイド～炭火串焼　和楽～

炭火串焼　和楽

串焼

■	ADDRESS・・・東村山市栄町1-5-13
■	TEL・・・042-391-0086
■	OPEN・・・17:00～24:00
■	CLOSE・・・毎週火曜日

平日に限りグラスビールorソフトドリンク1杯サービス

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徳島の地鶏阿波尾鶏取扱指定店

徳島名産の地鶏・阿波尾鶏が楽しめる炭火串焼『和楽』。久米川駅北口から徒歩1分のお店である。「炭火だからできるワザで焼いた阿波尾鶏をぜひご堪能ください。鶏肉本来の旨味が楽しめます（山口さん）」。一番の人気は「レバー」。フワっと柔らかく、エキスが口の中で弾けて流れ込むような感じの食感が好評でレバー嫌いの人でも食べられるという。そのほか、ニンジンなど細かく刻まれた野菜と鶏の旨味がマッチした「つくね」をはじめ、脂肪分が少なく、弾力のある食感の「せせり（首の肉）」、表面はカリッと香ばしく、中はジュワッと柔らかい「皮」、秘伝のタレと相性バツグンの「ヒナ串」など存分に鶏が味わえる。肉付きとナンコツのみを揚げたモノの2種類が楽しめる「ナンコツの唐揚」もツウの品。大根おろしと醤油で食べるという隠れた楽しみ方がある。不定期メニューながら「カキフライ」も隠れた逸品だ。また、炭火で焼く串焼との相性の良いドリンクメニューも充実。厳選した銘柄の地酒をはじめ、本格焼酎、うめ・ゆず・さんざし・あんず・シークワーサーなどの果実酒が揃えられている。和を基調としたオシャレな店内は落ち着ける空間が広がっている。恋人や親友など、大事な人と楽しむのに最適なお店である。