ブリリア・タウンガイド～吉之助～

吉之助

居酒屋

■	ADDRESS・・・西東京市ひばりが丘北4-1-6
■	TEL・・・042-423-6760
■	OPEN・・・17:00～AM1:00
■	CLOSE・・・日曜日

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店長おすすめの一品サービス

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いつでもおいしい、いつでもヘルシーなダイニング

いつもより少し贅沢にがコンセプトの『創菜DINING吉之助（きちのすけ）』。ひばりヶ丘駅から徒歩1分の落ち着いた雰囲気の和風ダイニング。「お客さまにゆっくりとくつろいでいただき、日常の疲れを癒していただけるようなサービスを心掛けております。幸せなひと時をお約束します（松尾さん）」。

こちらの自慢は、厳選した食材を溶岩石の遠赤効果でさらに美味しく焼く「溶岩焼き」、銚子港をはじめとした漁港から直送した鮮度抜群の「漁港直送地魚」、家庭の定番・お惣菜に斬新なアイデアを加えた「創作お創菜」、酒蔵直送の秘蔵酒である氷室をはじめとした「地酒・焼酎」。中でも人気は溶岩焼きメニューの「総州古白地鶏もも一枚肉」と「イベリコ豚」。溶岩石の遠赤外線効果により、外側はパリッと中身はジワッとした仕上がり。うまみ成分を逃さずにおいしさを“ぎゅっ”と凝縮した逸品である。さらに溶岩石は余計な油を吸収、加熱中は多くのミネラル分を放出するため血流が良くなり、温泉入浴と同じ効果を発揮するカラダに良い調理方法なのである。

店内にはプライベート空間を確保できる完全個室も用意されている。いつでも思わずぶらりと寄りたくなるお店である。